La carbonnade flamande : Une recette qui me tient à coeur en tant que belge ! * ingrédients : - 1 kg boeuf bourguignon de bonne qualité (race à viande préconisée) - 3 oignons - 50 g beurre - 1/3 l bière brune - 2 cs sucre roux - thym - laurier - sel et...